香气，是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同!这是经验上知道的，或许有更科学的根据!有些香气，某些人闻得出来，某些人就不觉得香!所以，如果讲到细微的香气..

茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所..

一部《红楼梦》，满纸茶叶香，古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅广博，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见。《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化..

全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法多有不同。斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，..

什么是茶道茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了茶..

柴米油盐酱醋茶，除却神仙少不了;孝廉忠信礼义廉，没有铜钱可做来。这是南京随园的一副对联，道出了茶与人们物质的精神生活的关系。茶之所以能够深受大众喜欢，除了它是一..

客人来家以后，要给端茶，这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要坐起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。主人接着双手端..

功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。品功..

我国是茶叶文化的肇创国，也是世界上唯一由茶事发展产生独立的剧种采茶戏的国家。所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。在..

中国茶文化是中华传统文化的一个组成部分。几千年来，茶文化之花之所以在中国大地上常开常新，就址因为茶能符合中国国民的内在追求，从而茶文化精神成为中国国民性的一个组..

中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调禅茶一味以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以..

中国传统文化的内涵十分丰富，归结起来，不外乎是关于人的问题，中国茶文化作为传统文化的重要组成部分，仍然是一种关于如何做人的文化。随着历史的前进，茶文化在不同的历..

茶是具有悠久历史的日常饮品。古人所说的茶事，包括日本人的茶道才称得上是文化。古有神龙氏遍尝百草以治病养生，有汉代《神龙本草纲目》记载：神龙尝百草，日遇七十二毒，..

赵佶，是北宋的皇帝。他在位期间，朝政腐朽而黑暗。可是他精于书画，通晓百艺术，在音乐、绘画、书法、诗词等方面，有着卓越的成就。在中国历史上，赵佶和南唐李煜一样，称..

公元前139年，张骞奉汉武帝之命出使西域、大月氏，在大夏见筇竹杖及蜀布，经详细询问，知道有一条商路经身毒(印度)通往云南和四川。张骞被囚11年之后回到汉朝，向汉武帝禀..

贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：周武王伐纣，实得巴蜀之师。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有土植五谷茶，但这仅..

茶道是中国茶文化的核心，茶道源于中国，盛于日本。皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道，俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。武夷山茶痴林治先生认..

丁谓，字谓之，苏州长州人。为人智敏，善谈笑，尤喜诗，于图画、棋奕、音律无所不通。好佛教，慕道士，曾为朝廷营造宫观及督山陵修建之事。可见，丁谓有一般茶人应有的文化..

阎立本，唐代早期画家，擅长画人物肖像和人物故事画。这幅画生动地描绘了唐代民间斗茶的情景。画面上有6个平民装束的人物，似三人为一组，各自身旁放着自己带来的茶具、茶..

因为斗茶胜负的标准有：一比茶汤表面的色泽与均匀程度，汤花面以鲜白为上，象白米粥冷凝成块后表面的形态和色泽为佳，称之为冷面粥。茶末在茶汤表面均匀，形成粥面粟纹;二..

浙江余姚历史名茶瀑布仙茗历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中转引今已失传的《神异记》关于西晋虞洪获大茗的记载，先后在四之器、七之事、八之出中三处写到瀑布仙茗。此后记载..

点茶可以寄托文人的闲情逸致，培养艺术的灵感，体现人格的品位，是一种精致的生活技巧。宋代文人士大夫，皆以点茶为雅尚。像顶尖的着名大诗人的欧阳修、苏轼、黄庭坚、陆游..

中国古代，茶与佛教关系极为密切，不少高僧均通晓茶事。唐代诗僧皎然就是其一，他写过不少茶诗，其中论及茶效有一篇名为《饮茶歌消崔石使君》，诗中曰：越人遗我剡溪茗，采..

唐代前期，茶业还没有多大发展，茶利也不显著，所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随茶叶生产和贸易的空前发展，不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发..

常伯熊吸取了陆羽着的《茶经》的精华，又在从事煎茶活动过程中对各方面都广为润色，使煎茶活动富含艺术情趣和文化品味，富于观赏性和艺术美感，这就是风雅类茶道。广为润色..

茶有九德：清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽,最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神。香：如兰斯馨。茶..

中国的茶文化有着深刻的宗教文化基础。可以说，没有这一基础，茶无以形成文化。本文探讨的是，儒释道三教特别是禅宗是如何作用于茶文化并使中国茶文化形成盛大气象的。尽管..

中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，起源于中国的茶文化在向世界各地传播时较早地传入日本列岛。中日茶文化交流的历史悠久、源远流长，一千多年来绵延不断。汉魏两晋南北朝..

茶道贵乎简约之美。简者，简易也;约者，俭约也。茶道的俭约化与简易化，这两者则是密切相关连着的：俭约必简易，简易必俭约。而俭约化与简易化作为一种审美风格体现于啜茗..

到唐代，一发明了蒸青制茶，茶叶品质经高了，饮茶之风渐盛。唐玄宗天宝末进土封演所撰《封氏闻见记饮茶》云：南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅..