素食是指什么样的食物?


从概念上,素食分三种:一是"全素素食(Vegan)",二是"奶蛋素食(Lacto-Ovo)",三是"奶素食(Lacto-Ovo)"。全素素食也称为"严格素食"或"纯粹素食",是指饮食中只有植物性食物,没有任何动物性食物;奶蛋素食也称为"不严格"素食,是指饮食中有奶和蛋的素食;奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。从营养要均衡的角度看,不严格素食比严格素食要好。严格素食对孕妇、病人、体质特别虚弱者、老年人等不利,因为很难保证获得足够营养。
附:素食原指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜 、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜·现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜,善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜。

阿弥陀佛,请大法师开示何谓供养诸佛?是否拿灯油或花或食物摆在佛前礼佛即是供养?明证法师开示:所谓供养诸佛,就是如法的修行。是否拿灯油或花或食物,摆在佛前礼佛即是..

问:请益法师一个问题,世间有这样的观点,认为维生素B12只能从动物蛋白中获得,植物蛋白不能提供维生素B12,因此纯素食的人需要额外补充维生素B12。不知经典中有没有关于..

天色已晚。灯光下,来客端正而年轻的面庞透露着远行的疲惫。主人关切地询问陌生人:“年轻人啊,怎么会大老远来到这里?”来客回答:“我是舍卫国人。在我们的城内,不论男..

一位居士请教一位非常有名的禅师,问道:“禅师,什么才是世上最好的食物?”禅师思考了一下,悄声对小和尚说了几句话,让小和尚去集市买来最好的食物。食物买回来了,居士..

这件事发生在台中兴中街。追忆当年灾情,实乃令人心悸。一九七四年农历十二月十七日,台中市兴中街爆仗工厂发生爆破,当场逝世卅余人,整条街被烧得光溜溜的,唯独二家素食馆安..

素食的目的,是为了帮助我们戒除杀心和嗔心。佛教有一部《十善业道经》,其中讲到戒杀的十大利益:“若离杀生,即得成就十离恼法。何等为十?一、于诸众生普施无畏;二、常于..

对于一切众生来说,最宝贵的是它的生命。一个国家的法律要惩罚罪人,最重的刑罚无过于死刑。从中我们就能够了解:天下最大恶行就是杀生;而天下最高的善行就是放生。生活在..

素食的目的,是为了帮助我们戒除杀心和嗔心。佛教有一部《十善业道经》,其中讲到戒杀的十大利益:“若离杀生,即得成就十离恼法。何等为十?一、于诸众生普施无畏;二、常于..

欲生彼国者,当修三福:一者孝养父母,奉事师长,慈心不杀,修十善业。二者受持三归,具足众戒,不犯威仪。三者发菩提心,深信因果,读诵大乘,劝进行者。如此三事,名为净..

一个叔叔辈,是很有名的大厨。特级厨师。这位大厨现在开了一家素菜馆,可以说日进斗金,老七有时候去那个城市,经常搜刮一些放的住的菜给我们带回来。他以前可不是专做素菜..

英国著名作家萧伯纳对素食养颜之道深有体会。同我们当代的追星族一样,一次,一位仰慕者也问起了这位大作家的养颜秘诀:“您的面容看起来为什么这样年轻呢?”萧伯纳回答说..

据不完全统计,全世界有10亿以上的人口是素食或纯素。这个数据在中国也在以看得见的势头增长,感恩正在发生的一切!然而今天小编更感恩的是,那些早在几百年甚至几千年前就..

有人问宣化上人:为什么素食者不能吃鸡蛋呢?上人说:没有男女(公鸡、母鸡)一样可以孵出鸡来。以前的人不懂这个道理,他说不可以,并没有什么证据的。吃鸡蛋的人他为什么..

说其在家如何给婴灵食物这个问题,这里给大家一些建议,一般是在供食物时候,尽量选一些不带有针刺一类的食物或者水果,另外堕胎的婴灵只能吸收其气而非像阳间人一样吃东西..

营养学专家一直在强调:尽量吃植物性食物,少吃动物性食物,尤其要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中,“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心..

中国民间素食风俗,早在先秦时就有了。佛都传入我国,汉族僧侣“持斋吃素”,寺院素食烹饪发展起来,在人们饮食生活中别树一帜,推动了民间的素食风俗。寺院菜,也称斋食。..

素食的好处极多。至少具有下列十大益处:1.益寿延年。根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族..

问:念佛人能不能吃葱蒜,韭菜等荤腥食物?答:吃葱蒜等食物是众生的一种饮食习惯,会增长众生的业力。我们为什么来此娑婆世界,都是业力所召感,在此受苦,没有出离之缘,..

春节到了,今天推荐几道经典的红烧素菜做法,让你春节也能露一手,味道极鲜,赶紧学起来吧!红烧冬瓜材料:冬瓜500克、豆豉10克油、盐、酱油适量做法:1.冬瓜去皮,洗干净..

净空法师:以素食拜祭祖先,祖先是否会不同意?

生活中的佛教正在被人们认识的佛教素食佛教是讲慈悲平等的,故佛教徒主张素食,食素是我国汉地佛教的特色。特别是由于梁武帝的提倡,我国汉传佛教信徒,迄今仍保持着素食的..

藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防..

净空法师:素食不杀生是长寿之善因,你死不承认也不行。

素食、放生与生态环保生态平衡与人类的生命息息相关,破坏生态平衡无疑是走向自取灭亡的道路。不幸的是,目前人类的做法正是朝着这个方向走。工业化学的污染水源,空气的恶..

素食改变世界——将“卫赛节”定为“全球素食日”的设想明海一佛教传入中国汉地迄今已有两千多年的历史。从一千五百多年前的南北朝时代起,中国汉传佛教的信徒就倡行素食。..

关于素食素食是否可以灭罪?吃五净肉是否对修行无碍?这些问题佛教界人士也有不同的看法,有人说释尊当时以托钵方式得到食物,他们是荤食或素食都接受,并没有吃素食。在西..

七、不杀生与尽量素食众生有高级生命,有低级生命,三恶道也是众生,人天阿修罗也是众生,但是所有众生,所有有灵性的生命,法身都是平等的,与佛的法身都是平等的。也正是..

为什么不能杀生与尽量素食?众生有高级生命,有低级生命,三恶道也是众生,人天阿修罗也是众生,但是所有众生,所有有灵性的生命,法身都是平等的,与佛的法身都是平等的。..

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