素食是指什么样的食物?


从概念上,素食分三种:一是"全素素食(Vegan)",二是"奶蛋素食(Lacto-Ovo)",三是"奶素食(Lacto-Ovo)"。全素素食也称为"严格素食"或"纯粹素食",是指饮食中只有植物性食物,没有任何动物性食物;奶蛋素食也称为"不严格"素食,是指饮食中有奶和蛋的素食;奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。从营养要均衡的角度看,不严格素食比严格素食要好。严格素食对孕妇、病人、体质特别虚弱者、老年人等不利,因为很难保证获得足够营养。
附:素食原指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜 、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜·现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜,善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜。

感恩吃素佛教经典和历代祖师都主张为佛弟子要戒杀素食,这样做的目的不仅是为了培养慈悲心的需要,同时吃素也是放生,避免自己造作杀业。素食之说在中国最早并不是来源于佛..

有脾胃虚弱一定要注意调养,调养好了身体才好。一般脾胃虚弱的人容易食欲不振,如果不能得到及时的控制,人很快就会营养不良,然后变瘦。要调节脾胃虚弱现象,饮食是最好的..

夹山寺2015首届全国大学生禅茶素食夏令营修禅茶做素食学动保美丽的夹山寺修禅茶做素食学动保2016第二届全国大学生禅茶素食夏令营等你来禅茶文化是我国传统文化的重要组成部..

万物莫不惜命。救人一命,胜造七级浮屠。一切众生皆有佛性。一切众生生生世世,莫不互为父母兄弟。万物一体,生命平等。世界各大宗教,唯有佛教最提倡放生。仅此一端,便知..

刚好有一位朋友,跟一个六十岁的长辈聊到蟑螂的问题、吃素的问题。他说老人家不同意这个观点,他提出的看法,说「如果人类都吃素,整个生态的食物链就会被扰乱,动物会愈来..

丰子恺我素食至今已七年了,一向若无其事,也不想说什么话。这会大醒法师来信,要我写一篇“素食以后”,我就写些。我看世间素食的人可分两种,一种是主动的,一种是被动的..

有感“国际素食日”,又称“世界无肉日”。据说在这一天,世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品,全民都停止肉食,吃素一天。孤陋寡闻,还是第一次知道有这..

福建省沙县琅口镇镇头村,有一座显密吉祥寺,占地18000平方米,背倚大青山,景色清幽,山泉清澈,可谓近小城而不喧,居尘寰而不染。这里群山连绵,视野开阔,置身此地,恍..

说到素食,和佛教的关系非常密切。在中国,传统的素食者多半是出于信仰而作出这个选择。中国佛教协会曾对僧人有过生活上的要求,即“素食、独身、僧装”。从中,可以看出汉..

金刚道友之间不要生起嗔恨心,如果金刚道友间起嗔恨心,不要说堕入复活地狱,还会造成堕入无间地狱和金刚地狱之因。因此一定要用正知正念所摄持,认识自己有没有生起嗔恨心..

星云法师谈素食人在世间上,最重要的问题是要活命啊,就是要吃,吃是很重要的问题。一般的人,谈不上吃荤、吃素,有什么就吃什么。但是,另外有一些少数的人,他不要吃荤,..

唤醒迷梦——藏密素食观至于密宗戒条中对五肉的规定,也仅适用于那些心相续中等净无二之见解早已稳固、并已不再贪著肉食之人行持,这一点在荣索班智达的《誓言论述》中有详..

问:每逢年节祭拜祖先,请问是否会有灵魂回来收领这些食物?答:有,也有的没有。怎么说有?他在鬼道,他就来了;他如果又投生到人道,投生到畜生道、其它道,他就不会来了。..

吃素不难,难在不贪口腹之欲吃素不难,贪口腹而欲吃素则难。三净肉及肉边菜,乃为下根人所立法也。(《复丁普瀞居士书》)若谓在商场中诸凡不便,此系口腹之心未忘。若不图..

►狐狸报恩唐山大地震中的生命传奇一位老者给我讲了一个他和动物之间的故事,说是他自己的亲身经历。老人告诉我,在1976年以前,他是唐山某水库的管理员,经常一个人..

小乘佛教认为:三净肉能食,非三净肉不能食。在泰国等地,僧众至今还是这样行持的。他们认为:如果所有的肉都不吃,是提婆达多的仪表。其根据是小乘的戒律,释迦牟尼佛在小..

2016起,印度航空AirIndia飞机餐只提供素食。2016起,印度航空AirIndia飞机餐只提供素食。就这一点,印度又成为全球典范了。而在国内航空,都已正常交付服务费,不但得不到..

我的基本论点是放弃肉食是最佳的护生方法。我提醒大家,当一位素食者是一项极为高尚的护生行为。但我以直接的言词诉说,并由心而发的呼吁。然后我给大家多种选择。如果他们..

从健康恐惧到心灵觉醒有感“国际素食日”,又称“世界无肉日”,据说在这一天,“世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品”,全民都停止肉食,吃素一天。孤陋..

台海网10月17日讯(海峡导报记者孙春燕崔晓旭/文吴晓平/图)今天,第十届中国厦门国际佛事用品(秋季)展览会、2015中国厦门国际茶产业博览会和第七届中国厦门国际素食养生..

根据吉尼斯世界纪录,世界上第一家素食餐厅于1898年诞生于瑞士名城苏黎世。这家有着百年历史的素食餐厅以家族名称Hiltl命名,如今由第四代掌门人RolfHiltl负责运营。苏黎世..

祭祖先应该先用素食食肉一事,大是怪事,但以习行既久,不知其非,反以为礼。故祭天地,祭祖宗,奉父母,待宾客,皆以肉为表示诚孝恭敬之物。世间圣人,不说三世因果,六道..

问:“在家众受持菩萨戒后,可以煮鱼肉之类食物供家人吃吗?”答:可以。如果不可以,你家里人就要打架了,你一家就不和。为了一家家人和睦相处,你必须要为他服务。为他服..

问:我家人信佛,他自己吃全素也这么要求我。而我说密宗没有这个要求,可以吃肉,而且我吃的时候为它念咒、超度。家人说我吃的时候还是觉得好吃,因此是自欺欺人。请问应该..

1、最低的底线,避免残忍的吃法。比如现在最常见的那种生吃半死不活的醉虾的。这类吃法不但不能起到滋补作用,反而会因吃得太过残忍而招祸。2、不要吃野生动物,尤其是现杀..

念慈素食放生会10月4日周日放生通知集合时间地点:10月4日上午8:00整,政务区怀宁路与休宁路交口合肥市总商会大厦前集合(坐20路、13路在民主党派办公楼下再步行约100米)..

印光大师的饮食建议:1、提倡吃面食先后天衰弱,当以善于保养为事。若欲靠食物滋养,食素人宜多吃麦。食麦之力大于米力不止数倍。光吃了面食,则精神健壮,气力充足,音声..

世人不信有因果,因果可曾饶过谁?——钓鱼、捉鱼、贩鱼的可怕果报!奉劝有缘阅读此文的朋友不要钓鱼、捉鱼、贩鱼了!当杀生的行为成为人们的娱乐方式近几年,周围钓鱼的人..

为什么吃了几年的素,健康还会出问题?问:为什么吃了几年的素,健康还会出问题?比如脚痛。传喜法师开示:吃素只是停止造业,你过去的杀业还没有消除。所以吃素以后还要积..

江苏常熟县顾顺之,向来持斋素食。康熙庚戌年二月初一日,他突然不省人事,经过闭眼七昼夜才苏醒。醒后他述说:“梦见有一道人约我同往听经。我们来到一座庄严殿宇,前法堂..

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