1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1100只鸡和千万只鱼虾。2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%，每年可减排1.5吨二氧化碳！3、..

春夜宴桃李园图[原标题]中国古代的素食文化《说文解字》里，素的意思，是白致缯，洁白而精致的丝织物。虽然朴、素常常并称，但如果仔细琢磨二者字义上细微的差别，则素的审..

食素已在世界各地流行，有些人是从健康的角度选择食素，有些人是从仁慈和关注环境生态的角度选择食素。而食素也确确实实给人们带来很多利益。本文介绍素食的利益之一——素..

从长远考虑，在风景秀丽，人流众多的地方，鼓励中高低档素食餐馆适当聚集，加上素食小吃，和各种素食文化事业，形成素食文化饮食一条街。这个显然将成为吸引中外游客的热点..

19世纪80年代，“维根（vegan）”一词还是一个游离于主流饮食外的小众概念。百余年后，人们开始认识到蔬食的价值并非仅限于健康和食品安全，它关系到人类的可持续发展。人..

由于素食主义饮食比一般/传统饮食更健康，如今越来越多的人被这种生活方式所吸引。然而，素食主义并不是一种新兴时尚，它源自人类的本性，而且在遥远的古代已经出现了许多..

千百年来，主张素食的人，总受到非常多的误解、嘲讽、和提出疑问刁难。从今起，就让我们吹起“平反”的号角，不是为了自己的委屈，也不是为了与人相争论，而是为了让正确的..

卡尔·刘易斯（CarlLewis）9枚奥运会金牌得主50多岁获得世界散打轻量级冠军、成龙和史泰龙的武术指导权英哲说过，“因为我多吃蔬菜和水果才能获胜，如果吃肉的话就很有可能..

我们平常所说的吃素，是不吃一切肉食，仅吃植物类食物，还要不吃五辛，五辛就是大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠这五种辛辣食物。吃素可以培养我们的慈悲之心，吃素也不会与众..

据联合国统计，到2050年全球人口将增至90亿，但那时候的水资源却远远不足以生产出足够的粮食。科学家指出，食物短缺将迫使人类在40年内选择素食！笼罩在“物质极大丰富”的..

素食饮食可以延长寿命。素食的男性平均寿命为83.3岁，而非素食的男性平均寿命为73.8岁。素食的女性平均寿命为85.7岁，比非素食的女性高出6.1岁。这项研究正在进行中，参与..

引经据典，深入浅出，从医学、科学、佛学研究；圣人、名人、凡人；亚洲、欧洲、美洲；家庭、学校、社会；少年、中年、老年；学生、博士、教授；哲学家、医学家、科学家；游..

经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完..

尽快素食吧！——每个生灵都是妈妈的孩子！巧妙劝人吃素，效果更好——发现个真理：年龄越小的孩子，越容易吃素这段时间，我一直在宣传吃素。我发现了一个真理：年龄越小的..

不出意外，今年的玉林狗肉节仍延续了各种社会争议，有意思的是，与狗肉节同时进行的是玉林郊区一个村庄一年一度的素食节。在吃不吃肉这件事上，差异的本质已经与食物无关。..

不出意外，今年的玉林狗肉节仍延续了各种社会争议，有意思的是，与狗肉节同时进行的是玉林郊区一个村庄一年一度的素食节。在吃不吃肉这件事上，差异的本质已经与食物无关。..

在漫长的历史进程中，素食是绝大多数中国人在绝大多数时间里的选择与实践，中国的素食文化，从来都不是单调、乏味、严苛和万马齐喑。在对植物性食材的运用上，中国人的花样..

素食，救他人命，更救自己命。小时侯，于沿海乡镇长大，伙食中，虽少肉，却多鱼。从少年到青年，从俗人到僧人，从吃鱼肉到食青菜豆腐。时轮转速，一晃如昨，饮食上，从荤到..

蔬菜、水果以及豆类都是非常健康的食品。作者：红杉／文蔬菜、水果以及豆类都是非常健康的食品。卧佛山庄素菜馆的菜品“金杯桃胶盏”。今年，法国时装品牌Chloe推出了重新..

在台湾每五个儿童中就有一位过于肥胖，胖小孩的比率高达20%，不仅大大超出10%的全球平均值，更让胖小孩跻身为心血管疾病、糖尿病的新高发病族群。为什么吃得好、对身体这么..

下周一，农历四月初八，是浴佛节，又称佛诞日、佛诞节等，是佛祖释迦牟尼诞辰。中国人的所有节日，都离不了吃，浴佛节也是如此。背景：浴佛节每年的农历四月初八，是浴佛节..

北京，京兆尹素餐厅（资料图）导语：素食餐厅数量每年都在大幅度增长，在去年2014第七届素食营销论坛上我们就发现，新开素餐厅里荤转素所占比例就不小。投资经营人或是厨师..

儿子出世，我首先接触到的是那嘹亮的哭声，子时午夜，守候在产房外，突然听到穿透几层房门的哇哇啼声，心里生起的还是狐疑，这是谁的孩子啊，这么厉害，直到旁边也在同时等..

8.1级！这是本世纪以来发生在陆地上的第5次八级以上大地震。前4次中国和智利分别赶上了两次——2001年昆仑山西口8.1级和2008年汶川8.0级，还有智利2005年的8.1和2010年的8...

作者：埃里克马库斯(ErikMarcus)书评：埃林帕夫林娜(ErinPavlina)本来没有打算读《纯素食：新饮食伦理》。我猜想它就像《新美国饮食》一样，看完之后，让我感到悲哀，心绪..

仿荤素食中的添加剂——主要成分是苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、焦亚硫酸钾、乳酸、琼脂、明胶、卡拉胶等。据统计防腐剂、色素、凝固剂等食品添加剂摄入量超过一定数值，..

真正的素食者是不会吃动物的奶的，但对素食者而言为维持信仰而放弃美味的奶酪付出的牺牲太大了，所以一群素食的生物黑客发起了RealVeganCheese项目，他们试图创造出不需要..

现在住院很多人的病都是吃出来的，比如高血脂、高血糖、高血压心脏病、脂肪肝、冠心病等等，都是因摄入了过量的油脂，超出心血管负荷，才累积发展成这些“富贵病”。问到这..

素食过去被不少人设定为出家人的“专利”，而如今，它摇身一变成为中国时下一大流行，引得新素菜馆不时出现。权威机构AC尼尔森几次公布的网上调查表明，中国素食者的主要构..

在全球范围内，人类今天面临的最严峻的挑战就是如何保护赖以生存的生态环境的问题。事实也告诉我们，仅仅依靠科技是根本不能解决问题的。除非我们愿意改变生活方式，否则科..