大卫·艾登堡透过《我们的星球》纪录片呼吁人们改吃素

大卫·艾登堡(Sir David Attenborough)这位94岁的自然历史学家兼作家和主持人在Netflix纪录片《我们的星球A Life On Our Planet》中，反思了他一生的工作以及全球环境的持续变化。

2019年在英国广播公司(BBC)上发表讲话时，他说：「已不记得自己吃的最後一块红肉是在何时，虽然改以植物性饮食可能有些挑战，但对地球健康至关重要。人类应将改为植物性饮食来拯救自然界。」

艾登堡在BBC自然历史部门工作，其中以他对Life系列的介绍而闻名。在过去的十年中，他特别强调环境问题，并经常大声疾呼气候变迁问题。

艾登堡还多次强调肉类的影响，并於2017年首次谈到在饮食中避免食用肉类。「生命世界是我们独特的奇蹟，但我们时代的真正悲剧仍在继续──生物多样性的丧失，自然世界正在消退。我们必须采取改变饮食习惯的行动，这个星球无法支持数十亿食肉者。如果我们可以改由以植物为主的饮食，那麽我们可以增加土地的产量，我们迫切需要免费的土地──自然是我们最大的盟友。」

《我们的星球》是Netflix制作的第一部自然纪录片，讲述不同的地区对於野生动植物的保护问题，此影集由艾登堡讲述，其中呈现了肉类行业对环境造成许多伤害，例如污染、疾病以及单一栽培农业的主要影响，而这些伤害大部分并无法弥补。

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艾登堡说，「世界并不像以前那样原始了，我们已经完全摧毁了它，如果我们现在就采取行动，我们可以复原它，我们必须恢复生物多样性，重生世界。重生世界的行动比您想像的要容易，从现在开始吃素的一个世纪後，我们的星球可能再次成为原始之地。」