油焖春笋 纯净素食(美善品版)


尝鲜无不道春笋!春笋是大自然馈赠给人们的美味佳肴,脆嫩爽口,清香鲜美!入口的那一刻,初春的美好和希望如期而至~

油焖春笋的用料

春笋4-5根生抽15克
老抽5-10克糖15克
食用油20克

油焖春笋的做法

  1. ***的春笋~

  2. 剥皮洗净斜切成段~

  3. 主锅里放水烧开,放入春笋焯水~

  4. 焯水:时间3分钟/100度/速度反转小勺:我喜欢98度,大家随意~

  5. 将焯好水的竹笋倒出冲洗沥干~

  6. 主锅入油~

  7. 直接调好时间12分钟/V/反转小勺~:竹笋比较嫩并且已经焯好水了,2分钟热油时间,10分钟烹调足够~

  8. 2分钟热油时间到,直接将竹笋从锅盖孔放入,不用暂停机器~

  9. 加入生抽、老抽、糖,也可以加5-10克水,盖上锅盖~:此时可以将速度调至速度3反转3秒,让调味料均匀裹在竹笋上烹煮更入味~

  10. 时间到,用筷子轻轻搅拌一下倒出装盘~

  11. 大自然赋予的清香鲜美的珍馐~

  12. 心中的初春美好如期而至~

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