争鲜进军蔬食 全新品牌「争先食蔬」正式开幕

自1996年创立至今的「争鲜餐饮」，旗下已经有大家熟悉的争鲜回转寿司、争鲜GOGO、MAGiC TOUCH点争鲜、SUSHiPLUS与定食8五个品牌，今年适逢争鲜25周年，响应近年来倡导的蔬食环保，透过主打蔬食回转台，搭配智慧点餐的科技用餐模式於4月30日桃园全新推出第六个品牌「争先食蔬」，让人非常期待。

「争先食蔬」提供超过130道无国界蔬食料理，让茹素者也能有全新体验。特别使用「先」而非大家熟悉的「鲜」就是为了想要区隔过往贩售海鲜肉食的子品牌，让消费者清楚辨别出来。

争鲜餐饮目前旗下五个品牌，全球门市共超过500间。此次全新推出的「争先食蔬」，首家店址位於广丰新天地家乐福，店内共设有87席座位，以时蔬的清爽配色装潢店铺，墙面上还有绿色植栽点缀，整体环境氛围非常轻松舒适，象徵蔬食给人清爽无负担的感觉。

整体环境氛围非常轻松舒适 图／争鲜提供

争先食蔬主打蔬食料理，共区分为全素、奶蛋、五辛、含蛋、含奶等5种素食分类，方便茹素者选择，其中光全素餐点就有约40款。菜色集结沙拉、主食与甜点饮品，风味从中式、日式到欧式都能吃得到，选择十分丰富多样。

每盘售价自30元至140元不等，包括有素鲔鱼、素鲑鱼、紫苏香松烤饭团、咖哩天贝、南瓜鱼子萝美舟、牛肝菌菇浓汤等众多菜色，其中「玛格丽特披萨」、「巨人植物肉堡」、「菠菜起司镶甜椒」等都是目前试营运期间备受喜欢的人气料理！

人气料理「巨人植物肉堡」 图／争鲜提供

人气料理「玛格莉特披萨」 图／争鲜提供

非素食餐饮集团成立蔬食子品牌抢占越来越大的蔬食市场，争鲜并不是第一家。早期还还有王品推出的「舒果」、飨食天堂的「果然汇」、汉来美食的「汉来蔬食 」以及福餐联餐饮底下的「全国素食」。随着环保、健康意识抬头，蔬食市场越来越大，相信未来会有更多餐饮集团投入。

【争先食蔬】地址：桃园市八德区介寿路一段728号B2(桃园广丰新天地家乐福八德店)营业时间：11:00-21:30电话：03-3268699(无法订位，只能现场候位)