清爽不油腻的炒三丝
春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。春季气候冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气，而且春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。
用料
| 韭菜 | 100克 |
| 绿豆芽 | 220克 |
| 豆皮 | 2张 |
| 独蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
清爽不油腻的炒三丝的做法
春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。
所需食材
把绿豆芽清洗干净，大蒜切成蒜泥
韭菜掐头去尾，清洗干净切成小段，豆皮切成丝
锅里加入食用油，把蒜泥炒香
加入绿豆芽，炒至断生
再加入韭菜和豆皮丝，炒至断生
加入1勺蚝油
1勺酱油
少量的白糖，炒匀即可出锅装盘
无需过多的调味料，清淡又不失营养！
春天多吃蔬菜可以降肝火，排毒！
