纯素海鲜创业公司筹集1800万美元以扰乱全球虾产业

本周，总部位于旧金山的纯素食海鲜初创企业New Wave Foods宣布已完成A轮融资1800万美元，以加速其破坏全球海鲜行业的使命。该轮融资由投资公司New Enterprise Associates（NEA）牵头，其中包括Evolution VC Partners以及其他新的和现有的投资者，例如Tyson Ventures（肉类巨头Tyson Foods的风险投资部门）。

基于植物的蛋白质是数十年来最重要的消费趋势之一，对健康，可持续产品的爆炸性需求，New Wave Foods正在提供一种美味，负责任且人性化的基于植物的海鲜替代品，NEA普通合伙人即将加入新浪潮食品董事会的莉莎·兰德斯曼（Liza Landsman）说。对于快速增长的市场，这是一种毫不妥协的类别定义方法，我们很高兴与New Wave Foods团队合作，这将是一次非凡的旅程。

将纯素食海产品推向市场虾是美国每年消费最多的海产品，年产15亿磅。New Wave Foods成立于2015年，花了两年的时间开发其以植物为基础的虾，该虾由植物蛋白和可持续的海藻制成，并包含肉类和海鲜中发现的所有八种必需氨基酸。最初，该公司计划通过餐饮服务提供商出售其纯素虾。新浪潮食品联合创始人兼首席技术官米歇尔·沃尔夫（Michelle Wolf）表示：我们正在推出一种以植物为基础的多用途虾，可用于各种虾类。

我们开发了一种美味且易于制备的产品；这些是餐饮服务运营商的关键因素。New Wave Foods将利用新资金来扩大其营销力度，扩大其团队并扩大其以植物为基础的海鲜产品（尤其是纯素食虾）的生产，以扰乱价值90亿美元的全球虾产业。我们的重点是从引入我们的植物虾开始，为客户提供一种新颖的，基于植物的贝类。除了提供美味的品尝产品外，我们还致力于解决虾类养殖和过度捕捞带来的环境问题。

New Wave Foods首席执行官Mary McGovern说。我们期待公司新的令人振奋的增长，并很荣幸能有一群杰出的投资者分享并支持我们的愿景。在推出纯素虾之后，New Wave Foods还将推出以下工厂：基的龙虾，扇贝和螃蟹。建立其团队，并扩大其以植物为基础的海鲜产品（尤其是纯素食虾）的生产，以扰乱价值90亿美元的全球虾产业。“我们的重点是从引入我们的植物虾开始，为客户提供一种新颖的，基于植物的贝类。除了提供美味的品尝产品外，我们还致力于解决虾类养殖和过度捕捞带来的环境问题。” New Wave Foods首席执行官Mary McGovern说。

我们期待公司新的令人振奋的增长，并很荣幸能有一群杰出的投资者分享并支持我们的愿景，在推出纯素虾之后，New Wave Foods还将推出以下工厂：基的龙虾，扇贝和螃蟹。建立其团队，并扩大其以植物为基础的海鲜产品（尤其是纯素食虾）的生产，以扰乱价值90亿美元的全球虾产业。

我们的重点是从引入我们的植物虾开始，为客户提供一种新颖的，基于植物的贝类。除了提供美味的品尝产品外，我们还致力于解决虾类养殖和过度捕捞带来的环境问题。New Wave Foods首席执行官Mary McGovern说。我们期待公司新的令人振奋的增长，并很荣幸能有一群杰出的投资者分享并支持我们的愿景。”在推出纯素虾之后，New Wave Foods还将推出以下工厂：基的龙虾，扇贝和螃蟹。