纯素炖牛肉在整个澳大利亚的超级市场推出

本周，澳大利亚公司Fable宣布在澳大利亚470个Coles超市开设了植物性炖牛肉-六月份在600多家Woolworths商店中首次亮相。Fable的纯素食红烧猪肉由美食家兼真菌学家Jim Fuller，有机农场主Chris McLoghlin和由肉类爱好者转为素食主义者的Michael Fox共同开发，以蘑菇底料制成，具有类似鲜肉的鲜味和质地。我们已经发现，对植物性食品类别的兴趣和需求已大大增加，我们正在努力为客户提供更多选择和品种，Coles BBQ and Meat Free类别经理Aliette Errington说。

我们很高兴为更多的澳大利亚厨房提供寓言的优质植物性红烧牛肉产品，并继续在不断增长的类别中提供我们的产品。在零售发行之前，寓言的纯素红烧牛肉在澳大利亚，新加坡和英国的100多家餐厅有菜单提供，其中包括由米其林星级厨师兼分子美食学开创者Heston Blumenthal经营的餐厅。与Coles合作将我们美味的植物性红烧牛肉产品带到澳大利亚，这标志着我们的使命中的一个重要里程碑，我们的使命是使植物性食品对所有人来说都更具吸引力和便利性。我们希望向澳大利亚人展示植物基蛋白质与肉一样美味，并有助于人们更轻松地做出更多可持续的食物选择，而又不影响口味或质量。Fox说。我们正在不断开发我们的产品，并寻找方法将基于植物的产品纳入主流。