金针菇豆腐卷
吃素日的蛋白质担当
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 豆腐皮 | 2张 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 牙签 | 6根 |
金针菇豆腐卷的做法
两张豆腐皮剪成比金针菇短一些的大小，金针菇洗净分成一小撮一小撮，用豆腐皮把金针菇卷起，尾部用牙签固定
准备酱汁：两勺酱油，一勺耗油，一勺老抽，加点水调匀
开中火倒油，把包好的金针菇豆腐卷放入锅内稍微煎一下，金针菇会慢慢出水
倒入我们之前调好的酱汁，盖上锅盖煮一会儿，让它入味
等汁慢慢收干一些后就可以出锅享用啦！
小贴士
豆腐皮特别的饱腹，吃素日不用担心会因为没有油水而饿啦
