安庆怀宁:摆桌素食宴 低碳过新年


在安庆市怀宁县城悄然掀起一股新时尚,春节里亲朋聚餐,餐桌上摆的都是素食。素食宴不但健康,而且很是节约,这种低碳过新年的方式,得到了当地市民的热捧。

(现场声)五谷丰登,薏米山药锅仔。

在怀宁县城一家酒店,市民梁全明家庭聚会,点了一桌素食宴。这些由时令蔬菜、

瓜果、菌类、豆腐等搭配而成的菜肴,不油不腻,更显健康。

(怀宁县城居民梁全明同期声)我们知道,生活改善以后,很多富贵病都有了,高血压,高血脂什么东西。如果我们经常吃素,再加上适量的运动,我想会好得多,生活质量会得到提高。

(酒店经理韩文同期声)吃素可以减少碳排放,这是被科学家所证实的。即便不选择全素,只有每天肉类摄入量达到50克以下,碳排放也将消减三分之一。从这个角度来讲,我们酒店推出一系列薄利素食套餐,供客人选择。

虽然满桌都是素食,可是色泽和口感毫不逊色于肉食宴。

(县城居民梁林同期声)我觉得吃素席,过一个绿色年,过一个健康年,过一个低碳的年,是我们现在最时尚的生活方式。

(现场声)“给大家拜年了。”奶奶:“对,恭喜奶奶爷爷身体健康,恭喜公公婆婆身体健康。”

(现场声)“来举杯,新年快乐!”

安庆广播电视台特约记者操春报道。

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