素食高中妹:抓住它!悍卫它!这就是我想要的生活!


很多人说吃素难,

学生吃素更是难上难。

看!

这位高中妹,

素食缘起只为挑战一下耐力,

何知,就这样,

一发不可收拾了......

她的故事里,或许有你的影子~

作者:

高三学生,即将迎来大学生活!

喜欢尝试新的东西,喜欢花花草草,烘焙,戏剧,看书,旅游,各种球类运动,追各种剧,玩虚拟股票和朋友辩论驳论……总之喜欢折腾,最享受通过学习新的事物去挖掘自己的能力和不同面!

一个人跑去博物馆看化石!╭(●`?′●)╯

和素食“vegan”这个概念

有了一次美丽的邂逅

一开始,采取全素这种生活方式没有什么特别的原因,也没想过动物,健康,安全或信仰方面的东西。因为受youtube上一位主儿影响,想挑战一下90天素食生活,观察自己身体的变化。

现在挑战已经完成,对于这90天,我并没有感到什么“啊!我感到灵魂都升华了”的大彻大悟。相反,只是在细水长流的生活中抓住了属于自己的那一涓。

无关宗教信仰

素食是我想要的生活

和很多素友一样,素食后我也查阅了很多资料,不知不觉中认定了这种生活方式,不论宗教信仰,不论《地球公民》的影响,不论我对生活的态度,变成素食者,仅仅是因为发现,这才是我想要的生活。且不谈素食和非素食者的观念问题。这个世界上,任何事情,本就没有“对错”之分,这一模糊的概念定义,终归是我们人类强加于自己以外事物的观点,就像这个观点,也会有人反驳它的“正确性”。

作为素食者,

我们也不用去意反驳非素者的生活方式;

作为非素食者,

也不要因为对方是素食者而疏远之。

第一次做的豆腐芝士蛋糕,香滑清甜

很多人都曾面临或正面临

刚开始素食遇到的困惑

在武汉,吃早饭叫“过早”。在我学校里“过早”有这些

种类很多对不对~看起来很不错对不对~

但我除了......

大概是前一天没卖完的玉米之外,

啥也吃不了......

一开始素食时每天的早餐,到10点就饿得不行

看看这对比就能感受到武汉素食文化的小众化

午餐和晚餐就丰富多啦,选择更多,

能吃的多多啦~

可惜……

现在的我,并不能算是一个严格的素食者。

不知道制作过程,就算是白菜,

也不知道里面是不是放了鸡精。

就算放了,也吃不出味道。

第一次用打发鹰嘴豆水,比例错啦就失败啦

家人的反应以及我身体的变化

坚持素食三个月

素食三个月,在这里先给所有坚持素食的朋友们敬个礼,你们都是好样的!都是我的榜样!这三个月,我本身没有感觉到在国内吃素特别困难。(除了有一次想去一个素食西餐店,结果找错了位置,在整个商厦里没找到全素的食物,而且店家不给换食材,最后只能空着肚子回家了T。T)

戒掉了我最爱的芝士

很多朋友知道后都跟我说“哎,我不行了,我一定要吃肉啦,这么多年改不了啦”。我曾经也无法想象没有芝士的生活(毕竟太爱吃 (?′?`?)嘿嘿),但在我明白我为什么要吃素,吃素给我带来的生活是何其重要的时候,就直接把芝士戒掉了。

我要戒掉戒掉!

讲真,我都没想到会这么简单=。=

家人尊重我的选择

很好奇大家都是怎么和父母沟通吃素这一事情的呢?我暂时还没有和父母坦诚的谈,一来是不希望他们认为我三分钟热度;二来想慢慢从生活中影响他们,让他们慢慢接受。

细心的妈妈已经看出了一点端倪,虽然经常劝我让我还是吃点肉,但平时还是会尊重我的选择。爸爸就比较神经大条啦,生怕我在学校吃不好,还是一个劲儿的往我碗里倒肉肉,哈哈~

吃素不是为了减肥

家人关心我的健康,我也不担心和他们坦白这件事~现在只要我在家,我就掌厨啦,换着花样给家里人做素食~很多朋友知道我吃素之后,都感叹“哇!你个吃货为了减肥就吃素啊!”

nononono……

这个时候我会给他们推荐各种素食版本的美食(千层面,冰淇淋,甜甜圈……),给他们拷素食视频,告诉他们怎么用亚麻籽代替蛋清,怎么打发鹰嘴豆水……最重要的是,告诉他们我为什么吃素,一遍又一遍,不厌其烦。

我发现身边大多数人还是认为素食食物种类少,口味单一,希望能够改变大家的这种想法,告诉他们素食的种类是多么丰富,口味更是别具一格!

自制素黄油,椰子油为底油,太香啦~抹面包炒饭拌面做汤都可以哦~以后可以做可颂啦!

素食之后,不仅发现了味蕾的新大陆,

身体也发生了变化。

最为明显的变化是,小腹平坦,身体轻盈。

我从小肠胃和消化都不好,拉肚子都拉成专家了!这三个月,竟没有拉肚子,也没有出现经常性的腹痛。一身轻松,吃嘛嘛香。

赖床的习惯也不知不觉改掉了。从前的起床气和起床时的不适感和疲惫感都奇迹般的消失了。这三个月,是我人生非常重要的转折点。

用自己的方式传播素食

素食让我遇到很多温暖的人

我也很幸运地认识了很多素友,有动物保护协会的志愿者,有在一线为战地儿童奉献的国籍义工,有雨花斋向流浪人士免费派送素食的佛教徒,有一路骑行跨越大半个中国的研究生姐姐,有刚诞下胎里素宝宝的瑜伽老师,有热爱陶艺的素食厨师……每个人都带着自己精彩的人生故事,为中国的素食发展默默的贡献着。一直很喜欢鲁迅先生笔下的一句话:

“愿中国青年都能摆脱冷气,只是向上走,不必听自暴自弃者流的话。能做事的做事,能发声的发声。有一分热,有一分光,就令萤火一般,也可以在黑暗里发一点光,不必等候炬火。”

素食,让我遇到很多温暖的人。中国的素食,就像一团不灭的萤火,我坚信,终有一天,这团萤火会在中国广阔无垠的大地上,熠熠生辉。

我想到,为什么我不用自己的方式去向大家传播素食这个观念?告诉大家素食同样可以满足身体营养需求,动物制品背后的真相和素食食物的美妙!

理想总是宏伟的,现实是平淡美好的。一步一个脚印去积累去坚持才是真。

我开始在朋友圈分享自己做的素食菜品和食谱,转发素食文章。这些只是一些很小的事,对于很多人而言只是在翻朋友圈时偶尔一瞥。

糙米红薯粥

但慢慢的有朋友专门来问我关于素食的问题,会不会对身体有影响,为什么要素食等等等等。哈哈哈,那个时候我就会开启自己的嘴炮模式!我希望和所有素友一起,通过这些小事,慢慢的让在中国吃素这件事变得就像打电话一样平常,素食者和非素食者相互理解。

最后一句话,和大家共勉,

出自《Conversation With God 》与上帝对话:

“if your values serve you,

hold to them. Argue for them.

Fight to defend them.”

如果你坚信你的信念,

抓住它,死守它,捍卫它!

————

有被她阳光、张扬的健康感撼到了么?!

素食就是这样:妙!

Try?

It's never too late!

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Hi 陌生人你好!


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