素食也能练就强壮肌肉


素食和肌肉,大家一定很难将这两者划上等号。大多数人认为,想要获得强壮的肌肉就应该多吃肉食。而事实上,一些素食也具有强壮肌肉的功效。美国“绿色星球网”就曾载文,刊出美国营养师总结的可增强肌肉的4种素食。

1,坚果

种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。例如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。

2,豆豉和豆腐

这两种素食都有益于肌肉生长,是肉类食品的绝佳替代品,并且豆豉经过发酵,更容易被人体消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。

3,藜麦

联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。同时藜麦中还含大量的碳水化合物,可长时间为高强度运动保证能量供给。

4,种子类食物

亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。

如果你也想拥有强壮的肌肉,平时不妨多选用以上食物,配合抗阻力运动,一定会获得意想不到的效果。

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