【素食故事】因疾病结缘素食的Lorin:食素一月,感受生命的变化


你身边有健康状况欠佳的朋友吗?脂肪肝,血脂高,三高……把这篇文章分享给他们吧!Lorin食素一个月的体验,身心皆有意想不到的收获,诚意推荐!

感谢上海谷歌(GoogleInc)的素食俱乐部创始人Grey女士为素食星球提供这篇文章。

对于一个一年前还是一个无肉不欢的人,无论如何也无法想象自己竟然开始尝试食素,并且非但没有强烈地抵触,还感受到了与荤食者完全不同的心灵体验。因此,笔者觉得很有必要将一个月来的心路历程与大家分享,告诉每一个刚开始食素或者有这个想法但下不了决心的人一个事实:食素绝没有你想象地那么难,没有你想象地那么痛苦,却有你想象不到的收获。

食素的起因是在一个多月前的体检,结果显示有中度的脂肪肝,并伴随血脂的指标偏高。医生建议调整生活习惯,加强锻炼,尤其是改变饮食习惯,尽量减少荤食,以素食为主。一开始听到医生的建议,要改变饮食结构心里确实有些打鼓。虽然平时也并非大鱼大肉,但是真要戒除荤食,也没有十足的把握,担心总难抵挡美食的诱惑。

前两天的动力较足,三餐绝不沾荤腥。不过到了两餐之间和晚上睡前不免肚子咕咕叫了。虽然靠着意志力抵御了过去,不过确实挺难受的。最大的诱惑在三天以后动力有所减弱时,当看到各式花样百出的荤食,想到自己不能吃,颇为扫兴,觉得吃饭变得意兴阑珊。然而,与此同时,美妙的事情发生了。经过一周多的煎熬慢慢适应了之后,再称体重,竟奇迹般地减了4斤。于是,食素的动力更足了,而且也确实不再感觉很饿,看见别人大快朵颐享用荤菜也能泰然处之,不再羡慕。

这样坚持食素近一个月以后,再次检查,多项指标已经恢复正常,令人颇为欣喜。不仅如此,渐渐地我开始发现,素食给我带来的好处远不只是各项身体指标恢复健康。

首先,素食可以令人充满活力。由于素食中的蔬菜往往含有大量纤维素,利于清肠,食用多日后,明显感觉排便次数增加,清除宿便。宿便中含有大量毒素,清除了宿便也就减少了毒素在体内的沉淀。身体变得轻盈起来,步履也不再沉重,如果配合做一些有氧或竞技运动,就会感觉青春无限。

其次,素食可以令人充满智慧。素食中油脂含量较少,往往利于消化,不会像荤菜那样有很强的饱腹感。时间长了,虽然不会再感觉饥饿,但会始终只保持七八分饱。苹果公司创始人斯蒂芬乔布斯有一句名言:Stayhungry,stayfoolish,意思是大智若愚,求知若饥。也就是要始终让自己保持一定的饥饿感。当生理上保持健康的轻微饥饿感,血液便不会集中在胃肠道进行消化,从而能更多地流向大脑,大脑也就能保持必要的清醒,思维更快捷。因此,饱食终日的人思维迟钝也不足为奇了。

此外,素食可以令人充满敏锐。这里所说的敏锐不仅是指反应的敏捷,更多的是指对生活、对生命的敏锐,对尘世产生悲天悯人的“素心”。或许是因为荤食对味蕾的刺激往往很强烈,久而久之,舌苔味觉的阈值升高,敏感精度下降。由于感官普遍存在通感效应,味觉的失灵,加之注意力集中于对肉食的贪恋,其他感官的感知能力也难以幸免于难。生理感官的迟钝,自然也会影响细腻情感的捕捉。食素一段时间后,容易变得耳聪目明,也开始学会静静地感知世间万物的生长运行轨迹,对身边的世人也能产生情感共鸣,多一份理解和关怀。

虽然我是因疾病结缘素食,但经过这段时间的践行和体味之后,我相信这是因祸得福,反而庆幸能找到这个简单有效的治愈身心的良药。当然,每个人情况都不同,不必都直接三餐食素,完全可以循序渐进地尝试减少荤食的比例,即使有反复也没有关系,只要坚持,终会深切地体会素食带给你生命的变化。

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