纽约布鲁克林的素食肉类品牌路易的工厂最近推出纯素排骨

纽约布鲁克林的素食肉类品牌路易的工厂最近推出了猪萨文'肋骨。纯素排骨是用植物粉、香料和自制烧烤酱做成的。“猪萨文”排骨由路易的工厂联合创始人路易·卡蒂佐内（Louie's Plant-Based co-founder Louis Catizone）创造，因为他喜欢烧烤，而且他对在路易的午餐餐厅绿点布鲁克林三明治橱窗（Greenpoint，Brooklyn sandwich window）的菜单上添加一个熟悉的烧烤式三明治很感兴趣。

在那里，排骨以纯素排骨三明治为特色，很快成为该店最受欢迎的产品。考虑到当地的反应，路易的植物型汉堡公司开始为零售和餐馆提供更大的产品。我记得几年前，我还在到处寻找植物型汉堡，卡蒂佐恩说现在它们随处可见，但素食烧烤类的选择仍然很少。我们想让烧烤成为一个更具包容性的空间，并将产品推向市场，吸引素食主义者和肉食者。

allLouie's Pig Savin'ribs的素食烧烤排骨现在可以通过Louie's Plant网站以19.99美元的价格在全国范围内销售。该品牌还每周向纽约市的零售点推出素食排骨，包括曼哈顿的果园杂货店和布鲁克林的佩雷兰德拉，并致力于在纽约最受欢迎的烧烤店销售。路易的工厂也在计划一个街坊式的巡回演出，在纽约各处展示猪排骨。猪救世主排骨销售的一部分收益将惠及全国的动物保护区。