报告发现英国的“便宜”鸡可能导致下一次大流行

根据动物福利慈善机构Open Cages和梅奥诊所和温彻斯特大学的科学家发布的最新报告，英国的集约化鸡生产为大流行病创造了理想的环境。这份名为“英国大流行：超市鸡肉的残酷和危险”的报告引用了科学文献，认为“廉价”鸡肉正导致“灾难性”大流行，而英国的主要超市也应受到指责。通过对英国超级市场的比较发现，除了怀特罗斯和玛莎百货之外，没有一家主要的商店（如乐购，合作社和塞恩斯伯里的商店）采取任何措施解决这一问题，两家公司都签署了《更好的鸡肉》。

承诺在2026年之前实现更高的福利计划。这份报告的发现令人震惊，Open Cages首席执行官Connor Jackson说。“多年来，我们一直在尝试与英国超级市场合作，以解决其鸡肉供应链中令人无法接受的残酷行为。但是现在，在领先的公共卫生科学家的关注下，我们不能逃避这样一个事实，不仅动物会为无所作为付出代价。”报告指出，这些人畜共患疾病的根本原因是集约化耕种方式，例如繁殖以快速生长和人满为患。英国主要的零售商如Tesco，Co-op和Sainsbury's都选择集约化经营以保持低价.2009年的猪流感（H1N1）是一种集约化养猪场的病毒，在全球范围内有数千人死亡。如果这些疾病的致病性更高，例如2002-3年SARS流行，后果将是“更具破坏性的”。

在英国各地禽流感疫情不断爆发的过程中，只需要一种禽群病毒获得高传播性，而一个人抓住它便会对英国人口造成严重破坏。”从一次性塑料到猴子劳动，超市已经证明了这一点。他们可以在面对新信息时取得负责任的进步。杰克逊说。但是，由于他们每天都未能签署“更好的鸡肉承诺”，英国人民和我们所照顾动物的安全仍然处于危险之中。并非所有零售商都将注意本报告的警告，因此，关键是要看哪一个警告。超市表明，面对新的信息，他们可以取得负责任的进步。