自制烤面筋，连面筋都自制的那种！
我跟我妈都超爱吃烤面筋，每次夜市必买！现在疫情严重，不能出门，在家想吃到流口水，只能自己动手啦～
用料
| 谷元粉 | 250克 |
| 水 | 450克 |
| 盐 | 3克 |
自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法
一边把谷元粉倒水里一边搅拌，慢慢它自己就成团了
成团后用手使劲按压，把多余的水挤出去，倒掉，然后盖上保鲜膜醒面1—2小时
醒好面后放案板上，用手按成大厚片
切成厚条状
把一头夹在两根筷子中间，开始卷，如视频
把尾巴塞进面筋卷，然后撸下来
冷水下锅煮，全程小火，一直保持不让水开锅的状态煮，如果水开了可以加一小碗水降温，这样才能让面筋没有孔洞，煮大概二十分钟左右，全部浮起来就熟了
煮熟后用一次性筷子或竹签子穿起来
然后用刀切螺旋状
我先刷了一层自己炸的辣椒油
然后入烤箱，200℃烤20分钟
烤完再刷上自己喜欢的料就可以吃啦（我用的是网上买的烤面筋料），也可以自己配，花生芝麻孜然磨碎，热油泼一下，再加上椒盐，也好吃
超诱人有木有，哈哈，流口水了么
