10道美味家常菜,好吃又营养,天天吃都不腻~

1.豆干洗净切成方块,胡萝卜切成同样大小的块，青菜或大蒜切小备用。

2.锅中放油。

3.油热后，倒入豆干，和胡萝卜块。

4.将除水淀粉之外的调料倒入锅中，临起锅，倒入青菜段或大蒜段，水淀粉芶欠即可。

2.锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后加少许水加锅盖焖一会儿。(亦可转中小火煎，直到外皮变得有稍许焦黄色，这样比加水煮的毛豆更香，可试试看)

3.依次放入胡萝卜，黑木耳略炒。

4.最后放入青椒炒后，加一点水转大火焖一下即可出锅。

1.葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片; 

2 .油面筋用热水泡软; 

3 .炒锅烧热后加入油烧热，下毛豆煸炒; 

4.煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会; 

5 .加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右; 

 6.至葫芦变软呈透明状，加入蘑菇精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。 

2.中火烧热平底锅，烧至五成热时，放入植质黄油

3.再将香菇、青红辣椒入锅翻炒片刻，加生抽，黑糊椒继续翻炒断生。

4.最后调入盐、白糖、蘑菇精出锅即可。  

2.保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎。

3.煎至豆腐两面微黄色，盛出备用。

4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色，捞起花椒。

5.放入红椒圈，姜蓉炒出香味。

6.加入红油豆瓣酱炒出香味。

7.加入切片草菇，翻炒至变色即可。 

1.起锅热油，入青豆翻炒。

2.加绵白糖，放入萝卜片翻炒。

4.倒入适当味极鲜、醋、盐，翻炒。

5.用水淀粉勾芡即可。 

2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。