月排行榜
为什么中医要强调「五谷为养」?
靠谱的主食,都注意粗细搭配。减少大米白面精细粮食的摄入,同时增加粗杂粮主食的摄入。
但是粗粮又要泡,控制不好火候还味如嚼蜡,费时又费力,肠胃还受折磨。若用粗粮代替主食,方便好吃才是硬道理!
今天分享一款免泡好熟营养的全谷物扁粮!
15种谷物,连皮压成均匀薄片,每一口都能吃到绵密起砂的豆子,滑糯的米粒,还有Q弹的麦片,15种味道融在一起,空口都能吃得一粒不剩!
一谷补一脏,五谷补五脏
《中国居民膳食指南(2016)》指出:
食物多样是践行平衡饮食的关键,只有多种多样的食物才能满足人体的营养需求。推荐每天吃全谷物和杂豆类食物 50~150 克,相当于一天谷物的1/4~1/3。
以长寿著称的日本,经医学期刊《The Lancet》调查显示,当地超过60%的人,运动积极度都很低,而且肥胖率也很低。
为什么日本人这么“懒”,却很健康?研究后发现,这和日本人爱吃粗粮息息相关,尤其是全谷物!
全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物。
这款五谷扁粮也是如此,减少营养流失,保留了大量膳食纤维,增加饱腹感,间接减少摄入,和消耗达到一个平衡,自然不怕胖。
中医认为,五谷不仅吃着健康,还是五脏食疗养生的好食材。且有“一谷补五脏,五谷补五脏”的说法。
比如“肾之谷”黑豆;降肝火的绿豆;益脾胃的豌豆;富含铁的红米,红芸豆补中益气、红小豆健脾养胃的红色系;
自带健康色的小麦、燕麦、大麦、青稞,含有丰富的膳食纤维,能够润肠通便;多种食材互补,有很好的食疗效果!
五谷杂粮虽好,但要想种类丰富,光是泡豆子,再加上熬煮,没有个把钟头,很难吃上一口软糯可口的杂粮饭!
我们把圆滚滚的谷物压成片,不用泡,更省火!
我们的这款杂粮表皮是裂开的,极易吸饱水分,无需浸泡直接煮,;加米淘洗、加水、焖饭,20分钟和大米同煮同熟;
吃到嘴里,豆子软糯起砂,麦类香味浓郁,即便没有配菜,干吃也不觉得单调!
如果好吃是食物的根本,那么纯属精湛的工艺就是品质的保证!
严苛挑选,人工清洗
15种原料经过比选美还严苛的挑选,最后只留下饱满,色泽光亮,碎粒少的颗粒。
然后冲洗,首先篦出粮食中的杂质;再用清水慢慢清洗掉表面灰尘!而且每一次过水、清洗全靠工人亲力亲为!
压扁成型,低温烘干
扁粮之所以整而不碎,少不了“蒸”!蒸的时间太短,压出来不成形;时间太长,就变软成泥。而且每种粗粮,大小不一,而这蒸制时间的长短,全凭老师傅的经验!
接下来就是五谷扁粮的重头戏——压扁成型!是扁粮煮着省火却又不影响口感的又一关键!
工人们对扁粮压制的厚度、力道,全部了然于胸,辊轮一过,粗粮全部变成薄厚适中的片状,至此扁粮已经有两三成熟!
60~80度低温烘干,析出多余水分,这一系列预熟处理锁住营养,熟的谷物也不那么容易长虫还利于扁粮保存!
没有任何添加,产品定期安排检测,每一颗都是放心粮!
【孕妇】
什锦扁粮中,15种谷物的营养元素,能够给孕妇和胎儿提供更丰富均衡的营养。
【中老年人】
年龄大了胃肠蠕动慢,吃东西不易消化,扁粮中丰富的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,营养全面、均衡,调节三高。
【成长期儿童】
谷豆营养互补,丰富的维生素、微量元素,助力孩子健康成长,3岁以下的熬成稀饭更易吸收。
【减肥人群】
大大降低碳水化合物的摄入量,吃后饱腹感强,既不挨饿,又能加速身体代谢。
【杂粮饭】
扁粮、大米和水按照1:2:6的比例,正常焖制,色彩丰富有食欲,嘴刁的孩子都能多吃两碗饭!
【八宝粥】
和熬大米粥方法一样,扁粮、大米和水按照1:2:15的比例,慢火熬煮40分钟左右。米粒软糯粘稠,豆子绵软起砂,麦类香醇浓郁,营养丰富好吸收。
【谷物豆浆】
按照1:15的比例,放入豆浆机里,调好档位,15分钟左右,就可以喝到营养又可口的豆浆啦!
相较于普通杂粮,它不但遵循五谷补五脏的原则搭配,同时一袋包含15种谷物,米麦豆一包搞定,不但不用自己搭配,营养还更均衡!
而且煮的时候,不用提前浸泡,和大米放锅里,20分钟就熟了!谷香滑糯,直接吃味道也超棒!
一袋扁粮900g,每天搭配大米熬粥,一次一把,大概能吃20次左右,平均一次不到1.5元,就能吃到15种健康粗粮,与大米同煮同熟,粗细搭配,营养更全面!
15种谷物营养一次补充,高营养低脂更饱腹;
压片制熟,无需泡煮,和大米同煮同熟,简单方便;
均衡膳食,男女老少、三高群都能放心吃;
▼进入微商城
▼