香甜番茄,外焦里软,酸甜开胃


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香甜番茄



慈济大爱
每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食

材 料

西红柿、白糖、马铃薯

淀粉、食用油、面包糠

做  法


1,将西红柿的顶部切掉,再切成薄厚均匀的片状备用。
2,将西红柿每两片中间加入适量白糖,蘸上淀粉,最后裹上面包糠 备用。
3,锅中放油,油温烧至四成热,把裹好的西红柿放入锅内,慢慢炸至两面金黄捞出即可。

这是一道小甜点,外焦里软,酸酸甜甜还略有酥酥脆脆的感觉,挺美味哒~

【小贴士】


采购西红柿 时尽量买的大小均匀,这样在摆盘时比较漂亮,给人视觉上的也是一种美感。

西红柿 在蘸淀粉和面包糠时,一定要裹均匀,用手拍一拍,使其粘得更牢固,以致在煎炸时不会脱落。

食用时可以用番茄酱 或者芥末沙拉酱更美味,有吃西餐的感觉呦。

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