无水番茄浓汤

如果说有什么样的食物，老少都爱的，那一定是番茄了！

今天就用它来做一道番茄浓汤。加上嫩豆腐、菌菇一起煮制，酸酸甜甜，食欲瞬开

整个烹饪过程不加一滴水，单靠番茄充盈的汁水，去煮熟食材，这样做出的汤底，真的超浓郁！

[ 食材 ]

番茄3个、嫩豆腐、金针菇、杏鲍菇

调味料：松茸调味料、松茸一品鲜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

番茄洗净切小块、豆腐切小块、金针菇去掉根蒂洗净、杏鲍菇切丝

- STEP 2 -

起锅热油，加入番茄块翻炒出汁

- STEP 3 -

番茄出水后，加入2勺松茸一品鲜和适量松茸调味料调味，煮至酱汁浓稠

- STEP 4 -

最后加入豆腐、金针菇和杏鲍菇炖至蔬菜变软即可

（若番茄水份过少，可适量加少许热水）

一口下去，豆腐软糯，杏鲍菇爽滑，金针菇还有一丝脆嫩，被番茄汤裹挟着，特别浓郁酸甜，空口能吃一大碗！

图文摘自教素食

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