素食主义：最爱的凉拌豆腐！滑嫩爽口巨下饭！

▲点击关注，教你选食材 做素食 酵素养生

视频播放地址：点击播放

▲点我，我是视频

节气虽然已经立秋了，但并不是秋天的气候已经到来了。天气依然很热，立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。因此仍旧要注意防暑。

而凉拌菜依旧是大家餐桌上的热门菜。这个夏天，各种凉拌菜的分享也一直没有停过。

今天分享的也是凉拌菜里的经典——芝麻菜拌豆腐，用最简单便宜的食材豆腐，搭配少许芝麻菜，淋上万能的凉拌油醋汁，就能做出嫩滑细腻的下饭人气菜~

豆腐的原材料是黄豆，中医认为黄豆可以益气养血、健脾宽中，最适宜秋天的时候平补脾胃。

食材

——

芝麻叶30g、小番茄3个

芹菜少许、豆腐1块

松鲜鲜油醋汁

【做法】

-STEP 1-

芝麻菜洗净切碎

-STEP 2-

小番茄、圣女果切两半，芹菜洗净切片

-STEP 3-

取大碗，放入食材

-STEP 4-

倒入松鲜鲜油醋汁，搅拌均匀

-STEP 5-

淋在豆腐上，大功告成

香滑爽口的豆腐，特别适合搭配其他菜吃，超级解腻。关键是做法特别简单，用上油醋汁这道菜就基本完成了。

豆腐入口即化，加上芝麻菜更增口感，配上油醋汁吃起来开胃又清爽，每次拌一大盘，根本不担心吃不完！