把水果煮成糖水味道甜美,润肺止咳,多给老人孩子煮!


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《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺”。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷属于上市期短的水果,所以要趁着季节可以买一些给家人吃。

枇杷银耳雪梨糖水

食 材

主料雪梨、枇杷、百合、银耳

辅料:冰糖、枸杞

做 法

1.先把干百合和银耳冲洗干净,然后浸泡25分钟。

2. 枇杷洗净后去皮,用刀对半切开,去核、去除核周围的白膜;枇杷的果核是有一点苦味的,所以要把它去除了。然后把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡。


3.锅中加入适量水,放入泡好的银耳,开小火慢煮,煮到浓稠。

4.雪梨切成小块,放入锅内一起煮。

5.放入枇杷,中火煮开后转小火煮15分钟。

6.放入浸泡好的百合。

7.放入冰糖,稍微搅拌一下,让冰糖融化,继续煮5分钟。

8.最后放入枸杞即可。

9.清心润肺的养生糖水,吃下去嗓子感觉很舒服,老少皆宜!

小贴士:

与枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。

与枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷:二者都含有苹果酸与柠檬酸,有助于增进食欲,帮助消化,增加体能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物质可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜,可润喉止咳,主治伤风感冒。

3、人参+枇杷:枇杷对肺病和胃病有很......


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