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䓍头菜面筋
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食材
1，草头洗干净沥干水分，摘去草头杆。面筋肠切片
2，平底锅里热油，放入面筋肠，炸至两面偏黄沥出
3，重新热锅，倒入过凉的面筋肠，加老抽、生抽、少许糖，盖锅盖慢火煨，入味后收汁盛起。
4，另起锅，放入草头翻炒至断生
5，加入适量生抽调味，加点水翻炒一会即可装盘
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