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素食菜谱：剁椒豆腐
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来源 | 慈济慈善事业基金会
每日蔬食·剁椒豆腐
食谱提供者 / 摄影者:吴志刚
材料
豆腐、剁辣椒、姜丝、花生油、生抽
做法步骤 | |
1 | 锅内倒入花生油少许，将豆腐切条状均匀放入锅内。 |
2 | 开火将豆腐一面煎黄后，关火稍等片刻（若是不粘锅可免去此步骤），将豆腐条翻面再煎至黄色，喷少许生抽调色。 |
3 | 再加水没过豆腐，放入剁椒、姜丝。 |
4 | 盖锅至水快烧干，留少许汤汁装盘即可。 |
简单易上手，咸香又开胃~
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