素食火锅来了! 植物翡翠白玉卷：几块钱做一大盘！简单一蒸鲜掉魂，超美素食！+火锅料包! 温暖一整个冬天！

翡翠白玉卷，有脆嫩的毛豆、玉米粒和胡萝卜粒，有肥厚的香菇，也有软嫩的木耳和Q弹的豆干，口感格外的丰富。

但要注意哦，白菜若是太大片，可以切掉一部分菜梗。焯水时也要保证菜梗部分煮软了，否则卷白菜时很容易断掉~

1. 豆干、香菇洗净切丁；木耳提前泡发，洗净后切丁；胡萝卜去皮切丁备用

2. 白菜叶洗净后切掉一部分菜梗，焯水至软，捞出备用

*白菜梗一定要煮软，这样才方便卷起来。

3. 毛豆和玉米焯水至9成熟，捞出备用

4. 热锅下油，倒入胡萝卜丁、木耳丁、豆干丁、和香菇丁炒出香味

5. 再倒入毛豆和玉米粒稍稍翻炒后，加盐调味

6. 将焯软的白菜叶放在干净的菜板上，舀些许馅料放在菜叶中间后，将下面的菜叶往上叠遮盖住馅料，再将左右两侧的菜叶往中间叠，最后翻到菜梗上

7. 将白玉卷码在盘上，待水沸后，上锅蒸8分钟左右

8. 将多余的馅料倒入锅中，加少许清水稍煮后，淋到蒸好的白玉卷上即可

噔噔！口感丰富的素版翡翠白玉卷就做好啦~

轻轻夹一个入口，清甜的汁液最先滑过舌尖。白菜叶脆嫩、鲜甜，包裹着各种配菜，咀嚼间，嫩、鲜、弹...丰富的口感，共同演绎了一场味蕾上的精彩。