315晚会曝光:瘦肉精羊流向河南、天津,无锡


凌晨三点,在河南郑州几个农产品交易市场,一些商贩并不在市场内销售羊肉,而是直接在附近的货车上交易。货车少的时候四五辆,多的时候会有十多辆。

记者:“咱这一天能出多少只啊?”

羊肉经销商:“能卖个二三百。”

记者:“二三百只?”

羊肉经销商:“嗯。”

 

      只见车内悬挂着一扇扇羊肉,商贩表示,之所以不在市场内的商铺上销售,是因为这些羊肉无法通过检测。

 

羊肉经销商表示,不能抽检,抽检了,那就是事儿。
为什么不能通过检测呢?商户透露,因为这些羊在饲养的过程中,喂了药。
羊肉经销商:“那些羊喂的有东西。”
记者:“什么?”
羊肉经销商:“喂的有东西。”
记者:“咋回事儿啊?”
羊肉经销商:“喂了药。”
对于具体喂了什么药,商贩闪烁其词,这些所谓喂了药的羊肉来自哪里?
记者:“从哪里来?”
运羊车司机:“从沧州。”
记者:“你那儿来的?沧州哪儿来的?”
羊肉经销商:“青县来的。”
青县,是河北省一个重要的养羊基地,每年大约出栏70万只羊。新兴镇戴庄子村是当地最集中的养殖区域之一,养殖户小杰饲养着近千只羊。他告诉记者,
关于如何养羊,青县的养殖户对陌生人基本都是三缄其口。
       养殖户小杰说:“你可以随便找一个了解一下,他绝对不跟你说,假如说你们头一天过来的时候,咱们也都不熟悉,都不知道咋回事儿,没人跟你说这个,你平常找一个养殖户,他也不跟你谈这个。”
调查期间,一些来青县贩羊的经纪人告诉记者,之所以喜欢来这里买羊,是因为这里的羊出肉率高,利润空间大。
贩羊的经纪人表示:“一样的羊,这边羊喂得硬,绝对是有道理的,不能说无缘无故,他舍得喂呀。”
     这里的羊为什么喂得硬,秘密又在哪里呢?经纪人同样不愿意说明。
记者:“为啥啊?兄弟。”
贩羊的经纪人:“我不跟你说为啥了,他们知道咋回事儿,我也不说太多了。咱到哪儿不能说这事儿,你知道吧,哥。”
记者:“为啥啊?”
贩羊的经纪人:“这事儿无疑是违禁品。”
经纪人所说的违禁品究竟是什么?在熟悉了相当长一段时间之后,养殖户小杰才向记者透露了其中的秘密,
就是在饲养过程中添加瘦肉精。
养殖户小杰:“像我们这边人,从来不跟外人提喂瘦肉精这事儿,他喂了,他也不会跟说他喂了。
记者:“为什么啊?”
养殖户小杰:“一个是担惊受怕,一个也就是心眼多。因为我这人就是实在,我有啥说啥。”
“瘦精”是指能够促进瘦长的类物质,主要包括:盐酸克仑特罗、莱克多胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂,猪、、等摄“瘦精”后能加速长、提瘦率、降低脂肪沉积、提饲料报酬等,使“瘦精”后会在动物组织内形成残留,消费者后直接危害体健康。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。
在养殖场,记者看到小杰把花生秸、玉米粉等依次添加到饲料筐中,然后从一堆杂乱的包装袋子后,挑出一条蓝色的袋子,舀出小半碗灰白色粉末,加到饲料筐后,迅速启动搅拌机,不一会,这些灰白色粉末就肉眼难察了。
难道灰白色粉末就是瘦肉精?记者对灰白色粉末及搅拌后的饲料都偷偷地进行了取样。经瘦肉精快速检测条检测,灰白色粉末和饲料检测结果均为阳性。
小杰告诉记者,添加瘦肉精的时机非常关键,一般是在出栏前一个月添加,这样才算喂得硬。
养殖户小杰:“就是喂瘦肉精,头期不喂,后期一个月才喂。”
既然国家明令禁止,养殖户们为何要冒险用瘦肉精喂羊?
贩羊的经纪人:“一只羊多卖五六十元,假如说1000只羊呢?多少钱?”
记者在当地走访了解到,一些养殖户之所以使用瘦肉精喂羊,目的就是为了出肉率高多卖些钱。
知情人士表示:“当地养羊没好的,都喂瘦肉精。”
养殖户小杰:“这边都这样,假如说一个村,知道还行,不知道的明明就是喂了,你问他喂了吗?他绝对说没喂,他说不喂那个。”
记者:“这有多少年?这个得十年了?”
饲料推销员:“差不多有十年了。”
记者:“加药?”
饲料推销员:“嗯,差不多。国家肯定得查啊,这边买的不都是带药的吗,那不少。”
喂了瘦肉精的羊很容易被检测出来,在销售过程中又如何逃避监管呢?记者调查了解到,当地人将少量没有喂过瘦肉精的羊称为“绿色羊”,在运输过程中,一般会在运羊车上装载几只“绿色羊”应付检查。
养殖户小杰:“带几只绿色的,能躲开点检疫。”
在青县,也有不少养殖户会选择把羊卖给当地的屠宰场,就地屠宰。
记者在天一肉联厂冷库内,对当天屠宰的羊肉偷偷进行取样,对其羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测,结果呈阳性。
 
记者:“咱这的肉都是运往哪里的?”
河北天一肉业有限公司负责人:“咱家的肉?无锡有客户,天津也有客户,河南也有客户。”
记者从郑州一些农产品批发市场附近的运羊车和商铺上
多次购买了疑似来自河北青县的羊肉,经瘦肉精快速检测条检测,结果均呈阳性。
调查中记者了解到,青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为,在青县许多养殖场的大门上,监管部门都醒目地张贴着“禁止使用瘦肉精”的告示。
虽然查得严,但是养殖户们都有各种渠道得到消息,提前应对,锁门走人。
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